材料. c$ _! |$ i D% I* N4 N" @
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- o9 k( z3 W9 }
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醃料1 ^0 _0 _* M; P. `
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# r' r0 H y* [
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許. _+ i* x0 o' P o$ ]4 r6 t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: p! y5 F0 v
做法
3 _! u$ k3 C; w3 b5 P: Q1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。5 G+ w. j* m$ F- K
E$ E: T3 T) s h7 z2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% y, y& t: U H4 t
+ y' V. |$ Q& ]2 F7 S, g8 D+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切件，備用。
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$ P; E# f7 N' l. f) n8 |- N4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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" T+ b' h3 @) E* R/ w" X: C& J: s) S$ ]! F5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, m7 B n% k' @7 Y9 p x
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。公仔箱論壇* |5 J2 H. N. t
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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