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【材 料】
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鮮魚1尾5.39.217.77! a7 T' y$ B) z. A4 \- M( x9 w
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蔥2支
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薑3片
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紅辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb; i) G6 p( g- s) U: g; }! L: `3 L
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米酒1大匙公仔箱論壇1 Y% D* P; o9 M- H7 T" y
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熱油1大匙
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【調 味 料】
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魚露1大匙
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糖1/2小匙" g: R) L: N! v4 h& s u4 a, S
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水2大匙
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【做 法】
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" U1 J& u8 t+ t2 A. P公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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" ?3 z. _1 R3 a+ | a, h) n1 l5.39.217.772.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 n2 t$ |/ Q6 [$ R, k1 Q8 f( e
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。公仔箱論壇2 S( J" J( [( f T! L- P
2 ~. y0 d. |5 n5 @7 c4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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