3 n9 }) d3 N# m公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇! L1 w7 p) H7 f7 ~9 r8 z
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蔥2支
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薑3片
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紅辣椒1條公仔箱論壇: U- @/ n T% m
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【調 味 料】' q0 G0 d$ i: \& U6 V x0 I
2 q9 R& t3 Y1 F G8 ~2 i魚露1大匙$ Q1 U, z2 w, A3 h4 J; O8 h3 e' \
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水2大匙
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2 [. Z3 W3 k3 C+ P2 q5.39.217.77【做 法】! Y% P1 l! V2 U7 |
6 y6 ?, j- X1 J( v4 L5.39.217.771.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。5.39.217.778 p) Z: z. I8 v3 m, t
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) G8 ?+ g+ O; f/ o# p& m
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! M$ i+ u$ F1 a# `5 {8 U! W; v
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。5.39.217.771 b# o X7 y4 R, i7 F- S3 V
) d: O, ~9 P' H# c, ?5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可公仔箱論壇9 E' E2 K1 o/ _4 _
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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