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鮮魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }) k- f2 E& i5 A6 R
5 V W$ \0 u: ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐1塊5.39.217.770 w& T% Y$ o6 h* \2 A6 i# n4 K
Q, A8 C d) M# X* G7 f# b( ^蒜頭2粒
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薑片2片7 t: e: o2 c, ~# d
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紅辣椒1/2條公仔箱論壇7 I2 B" K J: ^2 c2 y& g A
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( f: s% U3 D b( y麵粉適量
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【調 味 料】5.39.217.773 E* p8 |! b! ~. |" x+ R
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豆瓣醬1大匙公仔箱論壇$ A/ a% p- w J; c
8 X( _$ T; N# y. _% ~公仔箱論壇辣椒醬1/2大匙
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水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& J$ e, K, b. e! e( s
& Y/ n- B" x6 T$ i: F; g9 d2 l5.39.217.77醬油1小匙
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' w7 |' ?/ T+ ptvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙- b e( K- L8 `( k/ u/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 e( y2 {( b$ ?) A8 Y+ C3 j' ?
【醃 料】
4 E/ E' l. c/ N# d8 `5 v5.39.217.77
v8 t4 j) }3 S/ ?* \5 k0 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
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薑2片
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白醋1小匙5.39.217.771 }- b6 w' K6 T& o
$ s- j( ]4 ^" u$ l: Ttvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
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水1/2杯
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。5.39.217.77$ F2 a Q. q! ]' y* U/ @; m+ h
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。5 B1 z9 b8 H( V6 K/ `
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
' ~' D O( H0 o3 z8 y5 F% {6 d! s5.39.217.774.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。5.39.217.77( [% o- Z! ^- S( {5 W
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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