[甜品] 朱古力果撻

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2 x& X0 _1 n  r2 {9 }公仔箱論壇 朱古力果撻                                                                               * ~! ]4 ~! h6 f) O; Z/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮材料: $ c, m* n5 y' x& z2 z+ O 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 公仔箱論壇7 a7 Q8 A* Q5 f" v( b 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 5 W9 Z+ j1 k+ e& b0 N* d$ N5.39.217.77 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮               Z$ H% N- n# |  z7 N# ?8 {5.39.217.77 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    % \- _! j; D& z, i7 ?0 M, R! y' h           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉