[甜品] 朱古力果撻

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8 A& ~! a$ R: ?) [8 T公仔箱論壇 朱古力果撻                                                                               TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 g* Z( N2 S; C 皮材料: 1 ?6 p& R, G+ J: i' S% g 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 3 d8 i- X+ _3 A8 I. b 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克tvb now,tvbnow,bttvb) x/ Z' {/ v0 M$ O3 v. Q 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             ! ]0 B7 n5 B3 h9 _5 y" W 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    5.39.217.77( R3 i6 \, f$ F, x. \           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉