[中式食譜] 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a* j7 n+ ]# b1 _6 z5 a

" W  l: ~+ b% }- [5.39.217.772.蒜頭拍裂去膜備用。公仔箱論壇' |: F- w2 \; ]7 G& x; ]) h! m$ V5 V
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。5.39.217.77. h' y6 I, q7 J( y5 N, Z

3 L( O) U/ t. k! Y4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。