[中式食譜] 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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: l" S! C! W4 H7 S: b: j( B8 A9 ^$ J公仔箱論壇2.蒜頭拍裂去膜備用。公仔箱論壇+ _; L) ?" K" ?4 l6 u
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。公仔箱論壇$ M: @8 [" ^! w

2 \- f- L% Y5 j. s  q) a5.39.217.774.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。