| 紅燜元蹄（橫財就手） | | 5.39.217.77; T' I9 x' `$ U c5 e
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半
F* [2 K' n6 Z7 K% m4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 80克
6 b+ |- g; c; x" [tvb now,tvbnow,bttvb薑 4片
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4 D+ `) {; H& j4 I _% L/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. N- M9 ?' T2 ?1 W7 D* e! H' |
清水 2碗
: ~+ r5 s8 S1 U$ E5.39.217.77老抽 1/2碗
0 O- y8 c+ ]* ?! g+ T公仔箱論壇生抽 1/3碗4 i. ]9 {/ l: {% w+ w! G
花椒、八角 適量
5 l J2 [# w2 @ i$ d5 [5 rtvb now,tvbnow,bttvb繩 1卷
1 F( v; F% o( x. w: ^- Btvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
) Q* c- G5 j5 L/ E# J4 q5.39.217.772. 花椒、八角、薑、、乾爆香。公仔箱論壇# N3 `8 l/ E) P( a- @8 d/ Z* B
3. 加入冰糖、清水，煮滾。
2 _4 f. d5 z% g( b0 F2 a, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。公仔箱論壇4 [) m* m; P1 D! v
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
6 x0 Q& V# ]: H8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。
3 x" w5 R2 v: J5 K# j Mtvb now,tvbnow,bttvb | | |
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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