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* y, a. {8 z2 p/ A- ^! x! L* q5.39.217.77【材 料】
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6 F/ }/ `! a, ?% D豬絞肉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" b/ e2 P. @* b8 q
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洋蔥 1/4顆
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荸薺 100公克
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大白菜 1/4顆9 b+ K* n& Q/ F9 d1 @3 V! S
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寬粉絲 1把
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薑片 3片+ L5 b" b0 A; v9 d
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' b1 S5 n ~- ]( x0 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 1支公仔箱論壇* s/ y- h$ `3 b/ E! }( F8 C7 ^1 ?& f/ Q
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: W4 s& S/ X+ m3 R- J雞粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb% T) N$ ?6 @! e( B- c; t. A
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- \! e- m3 e; x- z- B- ]; x5.39.217.77A.鹽 1小匙
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醬油 2小匙3 ]! `3 P: C0 x- P0 q& ]! C. |* p
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3 c, d) @1 y% m8 O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2小匙
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$ J) w9 C6 F1 i% }5 e% g* h5.39.217.77白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇! G) w' v. W1 ?. z
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糖 1小匙
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# p' M$ J& f% @5.39.217.77酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. l2 N# T7 Y3 J( w) _0 H( f
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" Y% _: E+ s: ]" o公仔箱論壇雞粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# V& n: q. n+ V' ]3 O: C
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F" j, x- ~& K% C5 X& ~公仔箱論壇太白粉 適量
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% m K; o# P: g7 B) _( @公仔箱論壇1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.77& O# H: B3 ?4 b$ f0 }; @
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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1 t1 H. ~: n \$ r- ^* J/ J4 D3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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* P. U9 d, U% l) D% j* ]4 c. V4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。5.39.217.776 j" p( J: |. `
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。6 L: _9 K" v5 A8 q4 E; Z1 q
/ t$ V* ^* j' I2 l0 m f3 q& g7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& ]& K, a4 F% f7 s) \
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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