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【材 料】5 ]* U/ G |' _8 q6 C0 `5 H
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豬絞肉 600公克公仔箱論壇( g3 ^7 s# `$ p% B) d
; F. J" }$ `2 ~5 s! r- @5 wtvb now,tvbnow,bttvb
& ~# V, W( C/ n1 i洋蔥 1/4顆
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/ I: w. G; F7 e9 r: c& Itvb now,tvbnow,bttvb荸薺 100公克公仔箱論壇+ w8 c$ f2 {' M4 v9 R; u, ?1 x
- n; o. I! f+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ B2 [ t3 i6 `6 T
大白菜 1/4顆
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, g5 R( H0 d9 X6 Q! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N& }7 Q2 ^* H, m q
寬粉絲 1把
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9 j& E9 _2 Z8 J/ T1 X公仔箱論壇6 F1 c$ k) Y, n7 W$ m7 h
八角 1顆
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1 C2 Z" T* Z2 y: o9 U5.39.217.77薑片 3片, P( @ X" A7 N$ ~3 w& j
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! ]% K* t+ }* c' n- U7 B5.39.217.77蒜苗 1支公仔箱論壇 x7 x- s5 g6 K8 Z2 K# r) m b
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雞粉 適量
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【調 味 料】5 z# x% V" p& x7 t
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A.鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 Y. m& [4 g; S9 q0 d
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醬油 2小匙
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蔥末 1大匙- w+ h# }! O; Z/ u- t6 u4 i
. h! z- d( S( x* R- P* D Y/ m5 O T$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p! t3 F3 v0 K+ k: ?. L7 k* q3 A5.39.217.77薑末 1/2小匙
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% ?+ K* q+ A8 T公仔箱論壇
2 L6 |$ Y' o2 {4 }, A' Z6 w- gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/4小匙
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ @# E. V# \1 K/ u
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酒1大匙5.39.217.77; e" ~) {* N" U* c) u- {1 T2 p g
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2 G7 z- P4 d' R: t& C6 m公仔箱論壇蛋 1/2個5.39.217.775 @, e# s5 ?* G4 E# l* Q
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水 60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 s% G' M! y7 f2 m1 q
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9 }* x( r9 t/ k/ v公仔箱論壇香油 1小匙
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, ~' _# L! g- n3 S+ A. [B.醬油 1/小匙
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糖1大匙6 R! p8 J' s- M2 D4 P
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雞粉 適量: u R1 D# P5 v) B/ G$ P
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- g' s' R0 B7 }- B$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.776 t9 i. ~ q" x# ^# L
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' X; v. |) l9 T1 u# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w `6 R, Z0 T+ p$ K
1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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; n' m. q$ e0 A- O- T |# K; q公仔箱論壇2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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8 g, x1 D k% K4 ]" u) I) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。) t5 S3 C3 H: N. A% o- u& q7 d
e" Y2 o/ A5 B/ K& @) j2 \# X4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! |8 g9 C# T! t0 f
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。 b8 Z) e" z! _% Z' B+ r
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。公仔箱論壇0 _; {9 s9 P- W' r* n
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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