材料
" H- e: H8 a- l帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
5 d! H' m$ V" z# T8 t0 b5.39.217.77: r; Y4 | I6 f- Y
調味料
: ]2 I" @7 g/ S# h2 k5.39.217.77甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯. [2 v+ A+ y2 s$ L# d
# H/ }. d$ U# V
公仔箱論壇1 o! x5 O. i S% p
做法
8 t' r+ Z# U5 T- o; [1 m3 O7 U公仔箱論壇1.葱白、乾葱分別切碎備用。
* E$ `: M. a5 O: _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 N% k, \9 H; Q& I! V! u% ~" U
2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
8 W2 N; \: ~. v! w* v- {
, w* p( W1 r' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
: m( u( ?2 S: `- V3 u1 u公仔箱論壇0 |: o/ j1 R; [3 @
4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。tvb now,tvbnow,bttvb" m# h1 N8 C1 v% f) d% D0 U. X: N, I
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
! }; D. z% {. \ |
發表於 2011-11-14 06:57 AM
| 