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帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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5 j5 L$ D0 J7 m; L7 \! ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
! f& l: @! H. j P甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z1 Q# G% s- q
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1.葱白、乾葱分別切碎備用。公仔箱論壇6 }3 @. r' N7 Y) t0 t9 |
( i- n ]8 u* E/ k3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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: O1 |4 X. }8 N+ x3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 \% {! |* }! t: ? B
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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