材料; u- l* j6 f/ V, v! B) l9 J2 e
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
* g; W6 g) V9 W8 Z" @, Z" {7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y- {# S* F4 C- N0 r9 s調味料5.39.217.77( u8 D1 e9 r S8 C0 H, `8 V3 z; S
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w5 ?& m d7 L5 _1 V. g2 j( X5 H
$ }4 b, \; s1 Q! q: w9 w
" F4 D# L; ]# D9 P! l) }& A' i
做法
* L) U8 Z' o$ ~& c5 g, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱白、乾葱分別切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c& [7 g* C/ M# ^0 R3 {& V
/ R1 v; h5 x! H1 @" ^
2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。5.39.217.77' n% \+ q5 C b3 v$ B
( ^, {5 P2 q1 |% ?4 K, c# r g, z5.39.217.773.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。0 S3 k' }8 B$ i; W9 B
+ k _# j8 o- }1 x7 L7 P: m0 r' t5.39.217.774.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
5 \1 E0 i; j% o6 ~5.39.217.77貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。公仔箱論壇% A( e% G/ J& k! s
|
發表於 2011-11-14 06:57 AM
| 