当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！tvb now,tvbnow,bttvb B3 [% l' F' m# h6 P1 E1 |0 L0 Y
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
7 j. y: e! T; E: l! G" E4 d原材料
H: D$ p- C; K五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
% V: m# [$ c0 ~. G1 p$ x5.39.217.77提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
, I2 L% n: f3 s; `/ G0 n+ C0 T5 T前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
& y! W5 d! X& }+ y, Z5.39.217.77 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）5.39.217.775 I- I4 b5 r- O+ Y: O6 O% J
3.鸡腿菇切片备用。
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2 ]& i2 @, C2 E4 L& _1 x F, ^- o( E' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! c$ t9 c0 U% E1 d: ?1 }4 C: `
煎制方法：1 P1 }& a2 x0 Z7 {4 u# J
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
' ~- T4 C, L" W6 {& s- [1 j; P5.39.217.772.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
- D0 C, L. q3 ~$ j' F I, `3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
+ k. _3 o7 G0 R) J5 {% g公仔箱論壇4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
3 q2 ?2 K& Y. L5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb& ~+ ]3 \3 C- H1 n$ t6 c
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0 d/ I' y6 s8 C, G0 U2 n7 |公仔箱論壇我的吃肉过程：2 ]5 A2 |, {! P. c1 v x4 f
轻轻的夹一块，喜欢！9 b5 ^7 U! d0 {4 w" f2 l5 u& j
8 r. Y0 X8 R; H% e( Q柔柔的赏一会，漂亮！
! _, M0 f9 \. h) d- F公仔箱論壇慢慢地咬一口，美味！
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+ i% G3 ?# |2 L公仔箱論壇狠狠地叹一声：
8 h' e# }" J( [4 N/ m j1 ^/ J, z7 q4 `tvb now,tvbnow,bttvb太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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