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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。公仔箱論壇" }* C, l* z. b' m" P4 ^& E8 a
. t- V5 ~5 t1 E' y/ T5 s做法：5.39.217.77; ~5 [3 k# ?- \% y/ j- v
7 w* a& q5 A' _( m q: g/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。
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6 t! d. l6 I2 F9 ?2 r! L公仔箱論壇2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
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2 b" W! V4 k, @1 mtvb now,tvbnow,bttvb3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
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0 m) m4 R: X/ k( o, ~- U7 _公仔箱論壇4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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