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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。5.39.217.77; n" Q k# {6 ^! a$ v4 z9 f* u
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。; V. U; h( `3 u: v1 k6 h8 u/ { d
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做法：公仔箱論壇7 p* H9 ^* @9 v) z# ?% j! h
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1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。公仔箱論壇: T; M- r( b7 E* K6 i
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2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
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/ \9 z, [* {3 F( K3 H. X+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A1 J0 ]! l7 J8 P
5 A# X7 @5 M5 \6 m/ i5.39.217.774、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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