本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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6 {( N( B' L7 O! O m5.39.217.77還未加mayonaise 的煎餅。。。公仔箱論壇9 L# s- a9 V6 r o
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) v6 O1 k9 K7 }! [; b4 p加了mayonaise 的煎餅。。
. E4 R" r# l- W: Y公仔箱論壇第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 公仔箱論壇6 c1 J- l# G/ d* O$ K1 M* n
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
" d9 v& c4 j% ^5 E9 J3 a8 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 p6 v+ H! q1 f. v: Q% x
+ A" j i9 `8 g7 l材料：
0 W9 c* ]& x1 S" X1 W麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。tvb now,tvbnow,bttvb: m3 Y+ T; K, J$ K3 v z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. H& ?+ i/ N
醬汁：
- |9 k- ^& G6 [( \1 Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。" }% s; O# T; ^; Y5 L; ^
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步驟：
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
* X6 O/ z& G; }( o6 {1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮蝦剖成一半備用。
2 ]3 J0 t- }! v; y) ?" Z, c* ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
; v% X1 _2 V- O) \公仔箱論壇4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。5.39.217.77, q, \9 Q( K+ i7 b) P6 U
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
, v I6 w' w2 j" g" k; g公仔箱論壇6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
% z9 ?8 e+ L8 ^1 W% E' Q5.39.217.777. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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6 }* G2 L: R! |$ u公仔箱論壇煎餅内陷。。。。
9 @5 v9 o# y" U/ g" Q E- w M, z公仔箱論壇
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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