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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: @- n- ^4 x0 K' }9 m0 l- i8 Z
【材 料】
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A.五花肉 500公克
1 L0 a) C8 v Q" M1 T& Q; ^梅干菜 250公克
" Z3 C. r8 B, E& d: g6 l* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 少許
& w9 |8 B2 v. t8 N+ tB.蒜碎 5公克 ' k; z% P ^$ v2 W
薑碎 5公克 4 P* L) G( H% v2 i4 q; P
辣椒碎 5公克
7 i5 a Z0 n5 ~: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) x0 c" \/ W2 I7 g! D) C3 @1 ^4 q# a% t
細砂糖 1小匙
9 ~6 \$ S2 V" c+ H4 V6 m+ U米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y K/ P) a& M
B.醬油 3大匙 / c/ y. X! n" J& S2 ]2 ?
0 r0 I2 }5 H9 e# }. r6 c" c/ H* [/ O【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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" T! y, j! N2 c( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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5 o2 f% s2 ^& N0 B4 F8 J公仔箱論壇3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。5.39.217.777 X$ y3 l% V4 ?% G! _% R
9 m# M8 P, ^. H5 G- ~4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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