[中式食譜] 榨 菜 蒸 牛 肉

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材 料9 }5 \4 x& c& v2 h$ C
榨 菜 150 克 、 牛 肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、 2 條 （ 切 段 ）
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙
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做 法公仔箱論壇. f. H! U$ o9 F+ @
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。
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: ~" {3 P+ z& ?! U/ }( I2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.77+ A6 t: B* E" P9 a

: W& i- M3 g8 s% E* n. }# j+ n0 a3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。公仔箱論壇% H( O1 f1 [( t8 x

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榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！' _8 J# D& V) `( P