[中式食譜] 紅燒桂花魚

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- C7 ^1 _' d3 ]9 t" G( C
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)4 U! h, [0 G! g3 @* ?  `3 g$ F
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調味:     
& \. l6 R) P2 q, I' Qtvb now,tvbnow,bttvb薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
0 L/ V2 N6 Q; Q. g2 E" A* r& k1 l+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 V! J; x0 O2 \- P  l& @# e

, c4 P* F8 P. |; Q0 r8 H" g+ z做法:     
1 j' g; [/ `" d' s" a* z公仔箱論壇1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。7 x! i' M6 _2 x, C' P+ |6 ]9 d

8 `, Y" @: v. m; N5.39.217.772. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 S1 @" p9 n6 S, Y+ H1 y

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