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材料: F0 E A: N: |; a! t4 t' q; b# q
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)* \ i. T. D+ h9 r$ p
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5.39.217.77& u( ]/ d, F! m# ~& i& k
調味: tvb now,tvbnow,bttvb& x8 C% m. b. ]' C6 _$ r9 S: B
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙5.39.217.77+ S3 Z8 K8 q' v G. I& z* f3 `* @* a
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w& ~) ? ?% Q8 s
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# r5 }( X7 _ h
+ v% U. K) d( _% H7 q: i+ A6 ?公仔箱論壇2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb7 N# ?+ k% W% e- p+ |2 |3 y* F
4 _( `" x9 T* D. i6 w6 g) E8 a3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
6 q, ^& p* D; h. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 ?9 p% @9 R( a8 Q
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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