材料
, X: s1 V9 ^/ j+ h公仔箱論壇& J! @: F. c, G0 W/ u1 `
肉排（斬件） 12兩tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( W1 G2 e! I7 b
) _6 g" E8 h& j: i
河粉 半斤
3 t. z4 [, B& K- G3 u
3 O8 H- T, e# Y- Q3 v- C/ e) ^豉汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 L( d) Q& t% Q% V0 P
5.39.217.775 m0 ~: d6 N6 ?6 `
豆豉（洗至表皮去淨） 公仔箱論壇, f# O: y _5 ^& S7 v* o1 @
0 H- u- J+ i! ?5 B, t3 Z( c3湯匙
4 y1 V9 S& b/ U$ @* E5 C公仔箱論壇
8 z( S5 ?" w1 h( v. r/ ?2 _, z公仔箱論壇蒜頭（剁碎） 4粒公仔箱論壇8 c$ m1 l$ h: B" c
) w& A% t b. c. f8 Q" Q( r" s; y
生抽 1茶匙9 v s l$ p0 c" R5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, o7 y2 E* f. ?$ c; m8 C
老抽 1/2茶匙
7 G* ?6 a! M) H+ S9 H0 g: Q* v( T! {- R: E
糖 1/2茶匙
z7 {4 b# V+ l公仔箱論壇
2 \8 B0 M- t& _) T" k' G o& h4 C5.39.217.77水 1茶匙
' d% C' \0 f# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d r" Y7 o+ `4 C$ j" O( f4 v公仔箱論壇醃料0 ?6 A" I1 R# `0 c
- K# i0 M% h7 \, j( s, s公仔箱論壇糖 1茶匙
6 J& c `) z' ?公仔箱論壇+ M7 M$ x8 Z" t4 T+ _; e: m
胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) z6 V) i4 n" y
tvb now,tvbnow,bttvb O! {2 N4 [, d9 k1 L. Q0 f
老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x6 }( n3 r# W' M! m2 T2 l: D
# j+ r3 i7 ^3 K* j- ^
生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 J6 ?5 s/ P- ]6 e( ^1 p9 ?( T
6 x+ N3 \% a) {/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
+ j0 S7 g- m: M3 D* Z; ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 Y# `$ b7 n1 F c: E
熟油 1湯匙
$ E1 ~/ z6 h; y' j2 [
4 d+ C' B1 o1 a9 s( P% x做法
+ x6 G4 w7 p/ r% i8 L Q. V4 ]/ }
3 D$ ?7 K1 P u+ p8 [2 i0 X- c0 U1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
: p; u4 E( i. Q4 W0 v# f' e# o/ p' Y) R! j& k5 S+ r+ w
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。6 M J) V6 Z6 P/ G& l
公仔箱論壇1 Q; ` P2 A, k2 [+ t# A1 |
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
& c) d& S' K9 |# E7 _
8 o- ?; k4 B N" l4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
| 
