材料
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肉排（斬件） 12兩公仔箱論壇 |9 Z. [+ R {2 @$ p
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河粉 半斤
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# ?' B' n' N% j1 ?9 H! c8 g4 t豉汁料5.39.217.777 @; }; Z& P; @; ]0 b( \% Z3 \
) L V- h# `( G) h% S$ A1 @tvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨） 7 y/ A" X6 ~5 S
5 P& Q* R3 C5 }% V2 i6 R* [tvb now,tvbnow,bttvb3湯匙
( O+ {% D+ ^9 E8 O: G/ O' w6 T公仔箱論壇
. L) A1 Z! J0 Z# Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎） 4粒5.39.217.77* N: R ?' @4 M% ^; C2 N
4 F# z' M) `- U9 {: b- Z- Z生抽 1茶匙9 Q5 X2 k4 ~" {
0 I, \9 j9 s" Q; t" r itvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙
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) q; v, C- ^ {% k$ A' Z糖 1/2茶匙
2 N e9 n" I- Y N2 Btvb now,tvbnow,bttvb `! B8 t9 O* d3 V
水 1茶匙5.39.217.779 }4 e2 _ [# p) z
5.39.217.77. g6 X( g$ T4 t
醃料公仔箱論壇7 p# V) x4 A7 j, N/ k: m1 O
) s2 Q ?5 X7 C- l. z# L; c0 `tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙公仔箱論壇8 {6 L6 G( v- g) x$ X4 m
) f, p2 w. U: D' g: B1 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
. L: b2 |/ j7 s/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ m3 j6 O# ?9 s" B
老抽 1茶匙
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. _- n9 w& h+ a! W6 g9 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
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3 Q- ^. X' e, k# |9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙5.39.217.77! d1 q f a/ m' F- V9 m! y. t+ |: G
5.39.217.778 j+ [0 x6 P, z5 k" | h# S8 _
熟油 1湯匙
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做法$ `1 W6 y- @- ?. m) \
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- @, w6 h; T/ h. q
: m" t v3 o! K7 K( _. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 P9 v5 R) q7 C7 ^$ y4 b- }
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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