[甜品] 聖 誕 朱 古 力 慕 絲

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; [9 B7 q$ t- G/ I5.39.217.77材 料
  p/ a) u3 O6 ~$ `2 l5.39.217.77黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量 : s5 ]- S# }6 l  K
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做 法6 u9 R: r1 }& f
1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _: o: B& v' X
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2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。 5.39.217.771 a" D' ~3 m1 n8 j$ {

& b! Q" N3 I" c, Z0 k: U公仔箱論壇3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。 ) B. ~- _0 K% ^% I' o

: I3 Z% {8 H/ @$ k6 ]4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 X: P+ A. g' N; Y
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 _. E+ ]6 d" d4 Y8 R
朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。