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牛柳 180克
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蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）
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迷迭香 3棵
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麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙5.39.217.775 K- N% ?" S' h9 m5 T# l, E/ o
' ?4 y. X- y9 i1 j! b( o- d1 y6 J鹽 適量6 _& j S3 W% t( I6 i* Q; ~
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胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 h! l" w0 r6 ^
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橄欖油 2湯匙
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製法：4 Q/ T6 s/ }) T3 x( V) E5 n6 c
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。公仔箱論壇8 ]- f: x5 ~7 ~ K1 C0 X
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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備註：5 t; k) M, D) S
貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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