材料+ l5 @3 m+ m% ]
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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8 v9 t$ Y# w& \ Q( N3 {調味料5.39.217.77& W. u: e; r0 V1 b
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙5.39.217.77% i c! H3 ]; p+ N- C) q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O0 s$ k4 V x0 b2 N. u
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。5.39.217.77/ l( I8 ^& v1 b3 O0 q4 B
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。tvb now,tvbnow,bttvb. }+ v) t& x& V( c& G# S
" V; J( Z8 z" o4 R. y5 o% c4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 n' E* T% U) i9 D$ q2 p( S" ]8 U
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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