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材料公仔箱論壇$ x7 d3 N- T: T% }5 R" U" a
桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升5.39.217.77* a. S. x- O( }* w' [
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做法0 {# m3 u" x# v$ s3 D" D
1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。
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' j8 D& n9 C4 m9 R5.39.217.772.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 I8 W4 Q( T& ^' V
" o9 d* p2 k" m: M5.39.217.773.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 X; ^# p% {+ W8 ?( R
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4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ b, n; k2 D. D3 _% z
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。公仔箱論壇5 O8 P; z( W7 k( s& ~
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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