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# w, Y- \1 U8 J. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 b2 Q9 q0 w; N7 i濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升公仔箱論壇4 j2 h; u1 x1 z# q ]: o
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做法1 D( v6 n+ u# a; R- a
1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。/ b, M/ g2 E" w
- q1 N4 U! S @0 ?: N" i1 \! v$ [5.39.217.772.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。
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7 E) w! m, w" e- _% i# b+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。
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% |/ X! Y/ ?* d+ |; d0 N T. r4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! @% P4 k/ k$ d5 ?+ A. Y; v
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5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。
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, ^6 f q h, w6 F9 \7 Z7 Q6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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