[中式食譜] 椒麻鸡

jljiang

3 E* m, z. o) N. A; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z9 A( X) P: S2 F( G
制作工艺：凉拌
( d- Y* C6 y8 x8 N% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* J" U5 F+ P$ n. d
口味：椒麻
& Z$ B7 S  T3 R- P" H6 [9 k5 l7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 q. T' k, o* J) s
材料：嫩公鸡1只约1000克  葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
/ U0 l% L: `8 S- o9 r7 p) R
9 o. ~7 T. V' Z# {; X1 n公仔箱論壇操　　作:
8 f6 t- W4 ~" k; K( r& [公仔箱論壇
+ C2 s8 w. y1 ]1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。
$ b+ {% Z; I! A% n" \/ J- j, \0 D; P. `2 S5.39.217.77
6 f# Y% `* F# x. S. t  R( q: O5 u# T公仔箱論壇2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。
' p" Y) h  Z: F0 `% Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 u) c/ |( _$ ^; L
3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分5.39.217.777 A( \) N- U: X, _4 |' a* t0 S( U
tvb now,tvbnow,bttvb% z) D  V& r8 W
4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。5.39.217.774 n+ ?4 [# U6 S0 o* ?+ t

9 a' @0 G# f4 p& X" j8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。