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材料tvb now,tvbnow,bttvb: j" k: D( B; _
砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克; M; u; C1 C! f2 }: h- Y
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做法+ X3 p- F! |5 y* \
1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。
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2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。
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3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。
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# R2 {, X' p8 F! B/ T6 ^公仔箱論壇4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。5.39.217.77) ~, }" R2 [7 c# c: ~1 b: s: @
$ f: c9 s' E: L+ Z0 v5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。
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- [" r+ K5 D! U+ |) G4 m) { T公仔箱論壇6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。5.39.217.77: V8 \7 t: ]! a( u1 L
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2 r1 l% p: `7 N5 U( [8 b; h5.39.217.77用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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