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材料
' _" C9 m& E" G3 X* A, s" k$ Q無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; r# }( ?7 F% C5 f6 u
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做法5.39.217.775 b9 I7 h4 K4 K( ?3 h
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。4 ~ o% R9 A O% j7 @
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2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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* ~: K+ o$ y8 B. F3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。5.39.217.77' G% o, r' g% t* G9 {
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。* P8 i0 Q, L) b$ I& _
/ M* ?5 f4 R, \( Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! T) k; `) C) r
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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