[中式食譜] 菊花茄子

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! J0 X4 Y9 s! o" ?0 Q! ?tvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：蒸
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" {* \, G* f- r公仔箱論壇口味：微甜
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$ c# D/ p1 R; x: \公仔箱論壇材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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; a/ `5 W" i6 W2 M操　　作: 5.39.217.77! L4 O0 s9 J1 E6 F2 M
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。( w! Z; \5 k3 k

7 P+ d& `/ N# h" O8 m1 J6 U; Ntvb now,tvbnow,bttvb2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。! j" S, e! g" X7 }
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3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 c% _& c7 G1 a, `- O/ e

8 r! O$ J+ i8 X* X公仔箱論壇5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。