材料（四人分量）
: h* Y" l' A; w% p& Q* L% E雪耳 30克
2 h( H$ O( F* F/ t% B3 K% `4 L! Q黃耳 60克/ k3 k4 P8 w; S- f% ~! u$ i
冰糖 適量8 P, F# s3 M% [ W
南北杏 適量
: ]) O; H$ D) N# O6 H* p土耳其無花果 4粒
: b) k! E( L# E! L- X/ z& r5.39.217.775.39.217.77 W5 T& ~$ {. D
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
. q0 l" M1 w- _ O4 V4 _; W公仔箱論壇無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰
. y; l/ k* {& K9 x1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。5 U: A' e$ W$ U3 _6 x
5.39.217.773 f- Y- g7 l1 U; E. ~. H T2 @
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
) Y) a3 [8 l8 J8 V. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G, _$ v ~) t% ctvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
; [5 S2 }$ J% h" g; |5.39.217.77１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
. z- J( a z7 _* otvb now,tvbnow,bttvb２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 l/ N5 N+ P; C# T
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茯苓合桃露材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" ^2 S3 j/ u1 y, @8 G1 H
米 35克
8 |- g) X& ?4 Y1 {9 d3 X2 j8 Q8 ?水 450克公仔箱論壇7 t& F& P8 u6 ^" z: c, w/ B
冰糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( Z+ x# s; r+ g5 Q
合桃 150克5.39.217.77( ?; l' b0 f- A* @/ a) U) l0 D
茯苓（磨粉）適量5 {/ C. ?) `& `& v, @& q
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 I# X4 M2 Y0 K
- o& U' S" e% V5 d* ^公仔箱論壇製法︰5 {2 y; i( Q$ E% Y3 e4 h1 X
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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3 A/ n6 g8 h) ]- }" a* D公仔箱論壇2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 g! I: F0 @, @. d+ R) _7 o/ P
& |5 ?) s1 [8 B z8 P; u: m4 _/ W5.39.217.773.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。2 e; r) E( Z& z% j; P5 z. `) B9 f2 ?
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貼士︰
/ f- f4 S; }' b1 `4 V: z' m3 K# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。5 o* E/ v+ g/ ~+ S3 t
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。5.39.217.77+ s9 U. R6 `& a* n7 n/ k
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
6 W$ @1 C1 m. ]# x6 ?& j2 l公仔箱論壇４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
; {6 C/ C2 {* d' l3 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# y& Z+ s3 |
1 @, z8 U) F* e& v: D Z! @ 公仔箱論壇7 z$ G4 n' p: N& {6 q! w* B9 Q R! K/ |
土耳其無花果燉黃耳
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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