[西式食譜] 羊肉蘭開夏

nt1972

材料
6 c( j2 O& C; n8 ?公仔箱論壇羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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2 ^; C* U+ P; ^8 x. M! P2 A& q2 h: J" G5.39.217.77做法
1 h* Y7 g- F9 v: S) \3 k公仔箱論壇1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n$ V2 k$ G% p" n8 j/ q) t
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3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。5.39.217.772 T( i, [6 x+ z& v- }( B9 ^
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
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