材料
$ z+ _/ g& a! \ M& c9 }) ^- W排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ n G! y6 x, Q& q9 X9 t
y3 m2 m" A5 s6 o
醃料
. r# q" D9 s, Q3 Q. f生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許# X0 F) }+ n5 F" F, z4 l' M
公仔箱論壇! C. d; ~* \: y! Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 x7 |( v0 J* G, B
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 T* ?1 @8 h+ I. A, S2 w* N
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
1 m4 D7 ~ k7 ^+ m ? CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p; n" z5 u+ P R, k6 etvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。tvb now,tvbnow,bttvb" b3 k1 b: S$ P4 l( Z" @
5.39.217.77$ i* r. d/ D" C4 Q' L9 n
3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。公仔箱論壇1 x! b2 g+ |5 G. m8 t
I' B/ F7 C; G公仔箱論壇) V9 n- a9 v$ r* g+ @
貼士5.39.217.77) }( D: L; a# S; Z9 S- I
南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
$ B: q' n% O) |( Z' i2 }5 y5.39.217.77 |
發表於 2011-12-2 07:18 AM
| 