材料tvb now,tvbnow,bttvb$ F/ c( w; [- I9 J* @/ p
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升公仔箱論壇& h% N' u* K4 ^
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醃料
6 E! z; i% i9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉適量
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調味料5.39.217.77$ s$ x j; O4 n
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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; w% s( @2 M% U* l" c* u6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ M4 L3 @; y4 k9 q$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇" V `# K$ w! F* l/ s
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。5 }6 }+ Z$ ~% p0 h
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。5.39.217.772 N1 |$ c" b8 d' Q; T
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。公仔箱論壇/ F% h5 \/ N! c' N+ c, M& s
6 C' y4 n$ E% ]5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# r; Y1 J, f* e7 |, X
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( O, \) ?/ c7 R& P7 l. b
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。公仔箱論壇: S% U" t) u" O P
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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