材料tvb now,tvbnow,bttvb7 @, F: P! y( x4 F0 Q5 Q) c
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
3 W3 J& p- ~% `. t) v- C2 d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 B- V7 ^; | g
醃料
: l$ n; D2 V1 I" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉適量
P- j/ e0 r0 ?公仔箱論壇公仔箱論壇5 M. K, M1 M. ~7 b0 `9 P+ Q
調味料
/ m( w& E: H1 L: N3 ~: B$ i5.39.217.77黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量9 v( U- |& X j9 |5 f- H! N
- ?' \& T% w$ K* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; H+ H! J9 T% ^6 A! `5 H
做法公仔箱論壇' f/ T/ j! f/ b$ W$ Y# i
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
8 u+ P1 Q2 f4 I/ f2 {; ~4 m) s2 @4 B/ ?3 V! O) N: U
2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; m8 ^/ A5 i8 p4 B [
& W/ i7 L1 ]2 {* U' x4 v- A) w& s公仔箱論壇3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
* U" {) l; P1 T0 I# x, w$ Y H {1 Q7 B T
4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。% T, A; e% ~" X+ Z
5.39.217.773 L v* Y$ n+ l2 [9 d1 `; l' o- m
5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ O( e' X: M% S& D
- w3 B d' O, L* n0 |. Q6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
4 g7 A3 }7 p, A; \tvb now,tvbnow,bttvb' Q. G& r: b) h: c- S) v
. K. V: U7 z# M; Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士* [7 u1 ^( L- X. v% E9 a! f" t. y
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。5.39.217.77& X8 G9 K4 Y8 `3 M
|
發表於 2011-12-1 06:51 AM
| 
發表於 2011-12-1 12:11 PM
|