材料tvb now,tvbnow,bttvb/ [# ^) {/ g; h7 x4 T3 y N
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料
# ?, h7 [2 P" [" {公仔箱論壇鹽/胡椒粉適量公仔箱論壇; f* k* ]0 |1 s0 ~$ f
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調味料
) B0 N4 Y6 r, E3 C; C5 d5.39.217.77黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量tvb now,tvbnow,bttvb7 h' W! \& _1 A$ t4 o& m& ]( P4 R; k
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做法
' [5 \! W) N& v+ o) O$ `0 J& L公仔箱論壇1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。+ s; V1 E: O9 C& R% f: s
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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& M, R; o |% O+ e5 w( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。) }& U) i1 I; C, Y4 i5 P* }
) O3 ^) y4 ?$ }5 J: A; a5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。( l2 Y4 @& e# T- w
6 Y8 ?! _! K9 z& Atvb now,tvbnow,bttvb6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。1 y; ? o( ` P1 Q# y
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。tvb now,tvbnow,bttvb* b0 O" v! U$ a
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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