材料
* {: L; I% y/ X* l* j" e' J公仔箱論壇蟹柳 3條、蟹子 2茶匙、沙律醬 2湯匙、紫菜 2片、即食麪（已熟） 1/8個
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公仔箱論壇/ B( I& ~/ d, _3 ]& f
做法
) m" M$ n3 i% D3 |% M- _1.燒滾油至攝氏 150度，即食麪逐條放入滾油中，炸至沒有冒泡，撈起瀝油，揑碎，備用。4 [6 c4 F' S2 U, J7 K; c7 W" ?/ F" c- n
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2.將蟹柳撕成幼絲，加入麪碎、蟹子和沙律醬拌勻，鋪在紫菜的左上角，捲好成手卷。公仔箱論壇2 N( k+ L4 ?1 C$ l' b
f- q. y, Z0 S4 \+ b3.插上兩條已炸脆的麪條作裝飾，完成。
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這個脆麪手卷不能配搭多水份的配料，否則麪就不脆了。
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發表於 2011-11-29 07:11 AM
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