[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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1.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。& A, k+ d2 }: m  |$ ?

3 F! V5 N6 E0 j2 K2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。