[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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0 d0 A, c. t5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) ^* g& v# e* @

9 y2 I: j8 P4 K紅蘿蔔 少許
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. C) I+ j) |; L+ ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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/ `% p, p9 t' m1 k5.39.217.77鹽 1/4茶匙# m1 M# r+ j1 w& {- U

8 {* m  [# c0 g# E6 l5.39.217.77糖 1/8茶匙公仔箱論壇2 A4 }5 a* N# Y

' }2 M6 D% B. W- d% p* n: a5.39.217.77【醃　 料】
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蛋液 2茶匙
( p; _2 X) {( S/ Y, p" @' V' J公仔箱論壇5.39.217.77: L4 W/ o1 W$ |: s/ t2 Q
鹽 1/4茶匙  g- \+ L( \+ s1 n" v7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 V5 F5 d3 {
醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  d: y/ Q9 X3 s

) h: e+ P) o5 V  o4 t公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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) M( Y% p0 ~  d1 q公仔箱論壇【做　 法】
( a3 b/ P9 e* m: y: h% x% l+ G0 y; _: |4 q
, [2 ^5 |3 j0 p. r3 |7 v1 i& c' \5.39.217.771.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。5 v! B# a9 V6 Q, g9 N7 o: T! @  e
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
9 k9 l) T2 x8 c1 @8 [4 M) {' H7 b公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
/ d8 k/ f9 n  C1 m% W+ R  [2 Btvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。