[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 E+ L5 E2 W5 q% Q4 E9 x' p
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豬肉片 150公克3 ^9 w( r/ B9 \

+ I( H$ v0 c$ m% L* }) z酸白菜 80公克公仔箱論壇- Y. M  F7 ]9 d
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紅蘿蔔 少許
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【調 味 料】
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1 C7 ?$ C: a3 f9 `& S鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# I5 F# I; |! x+ Q

* w& V9 Y& s3 n5 [公仔箱論壇糖 1/8茶匙
% T- u$ S" d8 E公仔箱論壇5.39.217.77+ o4 K) d6 d' P, N
【醃　 料】5.39.217.777 S! J# X6 I" G  K5 D# O

( ]* D; Z) F6 ~! @5.39.217.77蛋液 2茶匙, ]8 e1 a# T. x5 X2 @

- y8 h: H- M& A0 z0 x6 x9 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙2 W- |% q/ T0 M/ R* I
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酒 1/2茶匙公仔箱論壇% B" f$ j% E; z1 m9 D

9 `# v- q6 ?" d5.39.217.77太白粉 1/2茶匙
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' H+ h' ?( L, a4 `' C6 G公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77* G7 Y' {- T& |$ Y3 x
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g  B- K, j: N* `# x; q, E- T
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
6 @; ~8 b" Z0 V) ^公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
- I) v" A  {& J* f3 q& \6 ]5.39.217.774.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。