[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 r. h  C! @8 H  ^- ^$ ~# P

' h  k" J7 y5 q( w- p! r豬肉片 150公克5.39.217.77! D; C0 G/ `* G3 `! w: m; h
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酸白菜 80公克
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# c6 H, ?( T( n0 [  S7 Y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 少許
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: N* e  H6 ]" w* F  x, q. g1 j' K【調 味 料】5.39.217.772 V/ W1 V) }$ V  I
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' h3 W9 V2 W1 ?
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糖 1/8茶匙5.39.217.77( `$ l4 j6 R6 W) F) M4 ^) `
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& o1 K7 z6 x) b
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鹽 1/4茶匙
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4 X- k$ x  ^1 w9 j4 itvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙
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4 L/ j) W' I7 Q5 @  \7 w0 X6 o, d* @7 E酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】公仔箱論壇8 z% j& M3 X  i2 B; I

7 x0 w) ~0 }* ^* _1 c( Mtvb now,tvbnow,bttvb1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
8 r) F8 W4 p0 T* E2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。5.39.217.771 D- _; ~& t( `1 W6 o% p
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。. N' q# y& R" I
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。