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【材 料】
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鯛魚片 180公克5.39.217.77/ _6 g& \* f3 ^ |" K. V+ G
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 |8 F8 m% ^" j0 B- ?
5.39.217.770 A8 a: [/ O2 Z4 i3 a( k( C( l" M
小蕃茄 適量9 O* M0 a# ~8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" [; O+ p, B3 p* k
【調 味 料】
& b+ z' _9 T# b/ J4 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% K" R& V2 M6 v
糖 1/2大匙8 X1 I j& q$ _ X6 c$ G! J2 F
7 x& e$ L4 _. R) w醬油 1大匙
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醬油膏 1大匙
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/ E8 g% ]0 g/ E5 x. D* K公仔箱論壇熱開水 2大匙- G7 c; T& D+ V; \* `
5 u( o+ ? p# Q8 p- l梅子醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" v# q% \1 h4 D& s2 k
3 s& ?2 V7 Q3 \: L" k6 _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎 適量6 O$ M* T" L4 d( J# `
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【醃 料】$ _8 z. Q) Q9 @* s. Q; E
3 I) Q" V& A, `$ C+ c4 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙
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糖 少許公仔箱論壇- Y( e2 |- D" P' r0 R; `9 P
+ D. w9 _7 q y5 u1 R: ^6 Z( ?米酒 1大匙* E0 N& O# V9 @4 V6 u, p
1 I0 s, q" c( K5 k& L( Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液 1/3個
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蔥段 10公克公仔箱論壇. m; A0 z! n3 N9 ~
5.39.217.77 k( g# y% x* g' x' U
薑片 10公克
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8 i# Y0 U1 S @" E6 @/ Y4 T5.39.217.77【做 法】
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1 D$ q* ~5 S! N9 O$ p5.39.217.771.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。5.39.217.77$ ~% T9 |9 }& z* n! M/ b5 l
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。5.39.217.77+ y5 b" Q3 @' w" Z3 ^
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。
. X( V9 f$ x S0 V2 ~1 y7 H6 S4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。 F, I& l4 ]7 @1 o
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。5 K) Z) Q0 x/ L; A' ?
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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