[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
2 E( P" i, |4 c* ~3 Z+ R公仔箱論壇製作份量：4~6人份 & K! |3 h% t1 g1 k
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。5.39.217.77# {8 d/ C5 s1 H3 ]2 M( S
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
( W$ w7 U/ R$ }% ^3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
" o- Q) n. B% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
' a; f+ {% K/ V2 j+ B* |+ C  }5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
% Q& d: Q8 e& c% F% D公仔箱論壇6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。