[美食介紹] 蒜酥小捲

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製作時間：5~7分鐘
$ E" y" V0 M. Q製作份量：4~6人份 tvb now,tvbnow,bttvb$ U% g" I9 I, @3 I3 U

5 r  e/ i: d: A8 J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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2 J. z6 B& i+ B9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
  r5 N0 A0 x0 \6 H. K8 z' A2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。5.39.217.77) U4 n0 ?3 ]6 z( j: p* R) p/ c
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。公仔箱論壇4 C7 n# _; V3 D7 k
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
6 A9 i# u- U& H& |5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
3 b( H7 l: N" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。