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盒裝硬豆腐 1磚、鮮淮山（切片） 120克、鯇魚片 40克、白果 30克、豆漿 300毫升、薑 20克、煙肉 2片公仔箱論壇5 Q7 P/ @( |7 W( W
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調味料* l% X- j( h- ?0 [
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許; D) c6 Y# D m' j" N
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. ?6 G3 E" u6 H) j做法; p! j) z3 q; h* V9 Y# P
1.煙肉切碎，備用。
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3 A# r5 U2 }+ c" S, a+ K2.煲滾水，分別加入淮山、白果、煙肉汆水，盛起備用。5 t& s2 S- t$ v- @. x
: y: w- i" t# r2 C5.39.217.773.豆腐切絲，備用。5.39.217.77. ]5 a5 S" U! w D+ G) g) A
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4.開大火，鑊內加入豆漿、薑煮滾後轉細火，下白果、鹽、胡椒粉、煙肉、淮山、鯇魚片、豆腐略拌勻即可上碟。
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發表於 2011-11-21 07:27 PM
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