材料tvb now,tvbnow,bttvb' y! b! G4 W& k; W! _
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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炸漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) {: J3 c4 v) Y& l8 _. g5 U
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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調味料
: r% v" _: [0 V4 Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量: `+ `& c: i: H7 B3 X. N* E
9 y2 i9 h7 b( Y8 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 |: ^7 b2 M/ t* n6 _. A
做法
( \3 R6 ?% W: F! [& E/ B公仔箱論壇1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。公仔箱論壇0 v" G* S4 U7 v( T/ l) Z! z0 }
% ^) L5 u% j5 W H4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。公仔箱論壇8 `0 V B. ?/ a# h% }/ a2 M
O8 _! ?% q/ i" X* x公仔箱論壇4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb. w# N& g% b* T" e' @% z
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。- n. B( [$ x0 U" T) @0 |
! R6 L- Z+ Z. q. s1 O: `' m6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。公仔箱論壇. X8 q# ^$ W) v
5.39.217.77( t- L& Q/ b2 C& r; Y
* a7 j8 R& j) r. a貼士
, ?& t( ~3 q# J生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。9 y( @, |; {. L# N3 }. l& u
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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