材料
- A& {8 v* I! U# ~) ?5 F. q% U迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ a- Z" O, @" K5 ~- \
9 X# d. l' `, Y! s |' F9 S/ d" k& vtvb now,tvbnow,bttvb炸漿5.39.217.77$ p, f7 j) X. Z0 T- ?" Q/ A: s
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙公仔箱論壇- I$ s1 R' p2 L0 b: V6 i% I) Z# E
& O7 p9 c# N" x; L) j公仔箱論壇調味料
8 S; S& K! j5 {+ v) u8 ]5.39.217.77麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇# ^) G9 C% |. R/ R7 S
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做法
: R( X4 i7 F3 T' ~- ^tvb now,tvbnow,bttvb1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \1 K# p* w$ O+ ]8 P. @; S) O
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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/ d+ a. R/ _8 \9 \- ~, u' D1 s4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。公仔箱論壇. Y7 m4 ~, p3 q( {8 q
5 o1 G% c/ A$ K0 E5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
6 ?2 b9 L9 o" J6 s+ F' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b% v! l" j# x! l+ E1 y/ n公仔箱論壇6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。% C0 |% S; g: ]/ E f6 y
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1 S4 D3 L ]. E* [% P生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。tvb now,tvbnow,bttvb* c0 x/ r* V$ C! d9 X z
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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