材料公仔箱論壇' v* ^) N$ e/ l; y- N8 R( V. K0 E
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙6 ~( b3 E, `1 S7 _
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醃料* O0 \* K4 X9 u- S7 m# F
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許8 C% z8 e" s, x1 d6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X6 h6 _# e, u# G6 U3 ?
調味料公仔箱論壇 d( `0 T* J# D3 _2 S$ X( ^
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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( v! ?9 k. U* c3 g' K& X公仔箱論壇6 T' T# v) ]+ J1 J0 M
做法
/ y3 l2 ~: P' S7 z8 E* M5.39.217.771.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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& _8 V a+ l0 g/ r4 s, X$ t1 t公仔箱論壇2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S7 }+ X: z2 ~5 f0 V. Q
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3.豆腐切件，備用。
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, d. ?& X9 o: T; v6 Z% W4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb: `8 W% D; u X6 E) `% ~
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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