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【材 料】) f. b0 m0 Y/ c0 [8 }) Q
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鮮魚1尾公仔箱論壇8 h: E0 f# O" V7 G" j' ]
. s0 J: j- }+ _0 ?1 @+ q豆腐1塊
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* {1 ]. |. B" X5 stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒
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* Q: h( }; s$ k$ G: |薑片2片
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蔥1支
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+ [& i/ E: s1 c7 k- p紅辣椒1/2條
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- k' A$ l' C2 h6 S' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉適量
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麵粉適量2 Z4 s+ f0 G" V
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 u% A4 M! G6 n. z+ k* L2 r2 B
; T8 y6 s: z' z. p豆瓣醬1大匙
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! f: \2 w9 i7 r0 P" i7 o8 c, O5.39.217.77辣椒醬1/2大匙
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- |; s8 }. M% K0 L5 r5 k水2杯
9 C7 U% U, `# `. r$ Y1 ^0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 e* z7 j3 B
醬油1小匙
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% F) ~ v/ b$ ]2 L/ @+ W公仔箱論壇糖1大匙& N T% ]6 y! r% @* ?/ X9 s
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【醃 料】
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8 H0 i& _: g1 N$ Stvb now,tvbnow,bttvb薑2片
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5 n9 ^# w H y* Etvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a; p7 x# O- l# `
+ O5 I4 |& j" O4 [tvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _9 \0 M: U* h# F$ |7 I
: k, D$ B2 F i$ q公仔箱論壇水1/2杯5.39.217.77) Y1 l! z3 r) C6 J1 H& ^
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% n2 c5 s6 n
g0 {- l5 a7 K, F3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。公仔箱論壇5 V8 H0 Y, I0 V! m9 U
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
+ s- q9 w+ r) D4 W0 H! b公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
i! K# k6 I6 W4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 ^, x3 U6 R& o
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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