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: Y/ F+ m, G, @. C. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾1 q) V+ U' q2 s4 ^
 5.39.217.770 p9 W) h5 J' {! _
豆腐1塊
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蒜頭2粒
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紅辣椒1/2條5.39.217.779 F" y, D* g4 T5 a# p6 v
6 P8 \" F& n/ H0 J公仔箱論壇太白粉適量5.39.217.77$ O1 a2 l h/ _3 Y0 ]. }, A4 |
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麵粉適量* J- Z8 H# P7 w4 }! @' Y
# ^2 W# o" ?- l0 u9 k- i【調 味 料】公仔箱論壇+ N4 J# V- Y9 `% v9 @7 }
1 q( F2 G/ w( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙
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4 S, u( ` V1 g+ q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙5.39.217.77# x0 I& s' X0 F/ m# C
# Y3 {1 n6 W X. L糖1大匙
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【醃 料】& l! J, V- M/ T- }5 a& [# p+ Q& {
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薑2片
* H/ i2 u) m1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% S7 T! {5 J' t! k+ M4 a
白醋1小匙
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酒1大匙+ z8 y2 R( L) U
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f' E+ ^5 n- ^/ l' s
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇* T, U3 {0 ?8 k* s/ w
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。$ A E/ T9 |# B. p
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。公仔箱論壇& `- M- p1 y; q! a2 e: Q1 Y/ g+ I
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。5.39.217.77: S7 N4 c, K3 m# P
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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