[甜品] 朱古力果撻

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' d  w6 l& ^, k" b* @5 N8 ~& C& k: k 朱古力果撻                                                                               公仔箱論壇9 H; j. \9 v% h) e6 c, A 皮材料: 5 x. D4 R1 O5 O7 x( a3 q2 d 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 5 J7 Z2 o8 Y; F5 p5 k4 x: ~ 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 + o  q( B: {6 _ 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             5.39.217.77& Q! V7 y6 t4 F/ d& Y; m+ r 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 o; p+ b6 c2 M( b' g           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉