[甜品] 朱古力果撻

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% F) g; r6 w; T0 V9 v8 ytvb now,tvbnow,bttvb 朱古力果撻                                                                               3 r  v# {! M) D4 G5 T公仔箱論壇 皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb* ?( D* b' g2 b0 q  t 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 公仔箱論壇# [) @4 \; |1 }( J# ]$ z 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克公仔箱論壇  P+ @/ x1 j9 T& s: f8 C; ~* M 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             9 f+ t" W+ f6 t8 w  |: s( g& \公仔箱論壇 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    9 e: Q8 N& Z) N7 K) \$ x5.39.217.77           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉