[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】
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【做　 法】5.39.217.77; T3 v0 O1 M2 `6 |
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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3 p, e& q- Q; t, X5.39.217.772.蒜頭拍裂去膜備用。' k5 Y# `$ {# F! A. q, F" ]9 u
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。