[中式食譜] 滷五香苦瓜

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6 V" a# q0 I: r" A4 s+ M1 C5.39.217.77【做　 法】1 E( N# o# Q. V7 s; S& j

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& j2 b- b0 d7 X7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。