材料
+ k/ c/ `8 D6 {. H4 J7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量公仔箱論壇, H0 U) w. d% q' \" I, P
+ e0 |( d5 A' P公仔箱論壇醃料
4 I. x: K. T6 s& T鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙公仔箱論壇9 Y, m$ Y' [) _& [- x
@, h2 ?+ _: h& a8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁9 ^& \" |' g$ T& v* l% K5 ?
雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. f5 `6 B- h4 @4 E+ i
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做法
2 Y" i( v+ Z8 f1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。
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" c8 f2 o z: g5 ~- \- b A) atvb now,tvbnow,bttvb2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。5 N/ W: d: v8 ?* J
i j0 p2 T% r' P; A1 E: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。2 V4 j3 f! D; A: _# U& B- Y: F
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4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。7 f; r0 H" D2 @! J
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5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- N; t1 l) w+ D; j
5 @$ G, M2 q. Q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。5 U* A7 L: e6 Q" R; M0 S0 l' {
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7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。7 l7 G$ e2 q/ c: c/ Z4 e% y
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, y X) H4 ?* p$ R6 }6 d) X公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f1 l) ]5 J; b/ u8 f
醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。
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發表於 2011-11-19 07:43 PM
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