[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
/ ?6 z) S+ W+ U/ W) \tvb now,tvbnow,bttvb炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,- s& T9 b$ x: j! G; s  c# s
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,; z/ V1 O. }4 Y. Q, l- I
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
- d3 ~* `/ z6 ~/ C0 V' V3 ], v氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!
8 h4 R) M9 F/ R/ f* ~) s1 W$ `like that also poision ah!!tvb now,tvbnow,bttvb0 R& o% c, y4 t) ^
thanks for your information!!!
/ i4 t( A5 {( ]* K$ c* Atvb now,tvbnow,bttvbsmsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05:
! O- x* k0 o5 }6 r/ ^! c散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!# g* s8 {! J+ C2 Q% V
i always add salt tim><

ip7092

明白了.....