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[美食介紹] 台式肉燥 Vs 咖喱牛腩


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左起(1)台南古早肉燥糭、(2)珍菌上素糭

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(3)咖喱牛腩糭


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4 M" y2 ?8 _2 k( A1 v. H$ n2 e" Z(1)台南古早肉燥糭 ($107/兩隻)5.39.217.775 O4 \6 y; `3 d( H/ b  H0 W) L
簡介:以台灣醬油煮成肉燥,連同花生及鹵蛋等傳統肉燥飯配料而成
& K* |, B+ q7 W. X, ]: Ptvb now,tvbnow,bttvb美味度:★★★★3 l* Q5 t" U0 F( t* ?, R7 R
創新度:★★★試食短評:糭內有原件鹵肉、肉燥及半隻鹵蛋等,恍如將整碗肉燥飯入糭,配料齊備令人喜出望外,加上飯粒有豬油香,台灣迷不可錯過
1 Z+ W0 N: U. j& ^美心西餅5.39.217.77, f0 [( a- ~5 j7 ^& ^6 f. Y

& g+ a- ?" g6 ^5 g9 Q7 g(2)珍菌上素糭 ($98)簡介:餡料包括羊肚菌、冬菇、雞髀菇、竹笙、蓮子、榆耳及木耳,屬素糭tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! I: p2 W+ a; \5 ^6 ~( p
美味度:★★★★$ A% c( ?1 J1 Y3 ~  g0 C6 E
創新度:★★試食短評:味道清新的素糭,不乏羊肚菌、榆耳及竹笙等爽口配料,為素糭帶來醒神的風味
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(3)咖喱牛腩糭 ($36/隻)簡介:八珍出品,採用自家醬汁炮製咖喱牛腩,加上蝦米、栗子及花生等傳統餡料製成2 F/ M; L, P1 W% K4 Y
美味度:★★公仔箱論壇0 F6 ~7 Y; F( j* X! H
創新度:★★★★試食短評:跟港式咖喱牛腩有別,不辣,糯米散發突出咖喱粉及香料味道,牛腩入味,若能加入牛筋,口感和味道層次會更豐富5.39.217.77  A4 u+ c! A7 _1 U. d
thx you
今年的糭真的十分多元化, 鮑魚糭, 佛跳墻糭.......真的應有盡有
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