特色tvb now,tvbnow,bttvb( ?( n, Q' l3 [0 e5 @7 p- X1 L
& e" O" y/ j) ^. ]2 J 好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！3 r/ s* L) q1 P2 c+ m2 l# s( E k
5.39.217.77& L4 F# F0 `5 @# e$ N X
用料1 L( T; T5 t, X: Z9 |9 o: x
蝦仁 100gtvb now,tvbnow,bttvb& c, u( [9 M% q9 X, {: V v
公仔箱論壇- Q, W. w: C! x
雞蛋清 30g
' {4 y& O: \- Wtvb now,tvbnow,bttvb; S: r0 T5 K8 u1 J9 U! u
澱粉 2湯匙(30g)
. C6 O% I+ E+ U公仔箱論壇5.39.217.77 ^6 U# d' K _2 P" R
番茄醬 50g
' a4 C& y. |* d) }9 G/ Y M4 c/ g0 z0 X9 c8 g
白砂糖 15g
1 f2 S5 v2 c0 M8 `, ntvb now,tvbnow,bttvb! f {) f t5 N- O, q( u2 P
色拉油 50g
7 H1 e5 n. w# G8 r% r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 s+ q h4 M, d; R/ m7 @
鹽 6g
3 F1 r$ T( c, @* c& g) w5.39.217.77
1 L- h# d; @- j2 V公仔箱論壇 剩米飯 200g* O4 D! Z1 S4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 S6 I( u+ @
豌豆 20g
. p7 Q Y; m+ O+ G2 E) i( r# X G% V
姜片 1片
6 N& Y- \ X0 W# r0 O& T5 t5.39.217.77
; B1 R7 W2 c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法公仔箱論壇% S# h+ ]. s6 [. |9 M9 T' Z5 N! A1 l
公仔箱論壇# c; a8 D y. A- R* A
1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。
! Q7 J) h* q4 ?8 {* b7 o) E: H
" |" c. U6 Y9 i# I. w' ^/ p+ D 2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。
+ O4 a' `# z; ~) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ o+ O9 R& R& l# u/ w
3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。
* q N, z( q' Q' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X& v% J( M1 s; }# i+ g! j2 I
4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。 C& s2 M' i' P& z3 w% X7 V& F
|
發表於 2010-5-27 01:50 PM
| 