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材料
% M1 u6 K w2 m檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- |; r! p7 c( {. ?/ @
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做法% U3 T/ c- S0 u
1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。
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/ r9 ?1 Z; v% j% ^$ r* j5 p# }2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。5.39.217.77/ X% e3 V6 n1 E: d% J P3 h6 M$ m
% z# | [. l) E7 h2 v5 D5.39.217.773.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。! N9 J& a2 Z0 ~
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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