. i- T) ~3 i; [! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) l" Y( `1 H" z0 d
材料+ u, O; k1 b' p# ~; N/ D ~
檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙
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做法
. a9 v" _5 d* Z- X# D* ?# E1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。
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+ i- `+ W. c" j- \, q gtvb now,tvbnow,bttvb2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。
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$ Z. I9 ~9 C4 Z" S4 P3 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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$ t8 j9 G* A: xtvb now,tvbnow,bttvb4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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- g; S: L. N% y用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。公仔箱論壇2 m& m, c! Y2 q8 a( k
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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