[中式食譜] 延 年 益 壽

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( w( O# Q) X4 |& I材 料公仔箱論壇3 Z, U9 D& N, P: Q' R% m4 b
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
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4 C# {8 D9 c4 O7 _! }+ y5.39.217.77醃 料
+ T& T9 ^3 E$ k/ w9 y- T  D( p/ Itvb now,tvbnow,bttvb花 椒 1 、 鹽 3
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" T4 |6 q# }. k+ ?; A4 E% k公仔箱論壇紅 燒 汁 料
7 o; B5 B* c1 _1 {" q 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克公仔箱論壇3 O- ^  J) m1 @/ f6 F! n, D# r

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* D2 {+ F5 b& A公仔箱論壇做 法5.39.217.77/ t: t6 X# L1 q! r% j) P* ?
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 5.39.217.77; f0 y4 o1 ?/ u7 \
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 5.39.217.779 N1 A" p- ~# z

. |# g1 a5 L0 C( p! g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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/ q% J8 h5 J3 x9 ~# [5.39.217.774. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# V) X: h' u0 c6 o
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當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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