[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]6 e+ e' T+ I) [/ J3 e' K
公仔箱論壇0 n$ V3 t2 r7 v% _) ]
+ V0 d2 V7 L; a: b5 ~
材料A:
, t2 x4 c2 |5 v8 X& {鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 ]6 L- H, j. U
嫩姜......200公克(切片)% X* n3 i F, O' G9 ]# k
食油......2湯匙
. E4 M5 S7 O% R ?; m' o# a8 K3 Q6 K材料B:
& o% b4 O# f6 _' y; x4 q2 q3 v9 z桂皮......10公克
5 b! K% H# _, d) ?八角......5個公仔箱論壇/ F# {" ]) Y3 L7 r. a8 e- C
水......800毫升& @& J! l/ E$ g8 u0 ~# G& Q
腌料:公仔箱論壇2 C" h- u. E/ `* j
南乳......2小塊
; C+ {' G0 E" R6 U0 ztvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( r9 Z) L" x' d, N7 ~2 x7 q$ w% Q
生抽......1湯匙
2 F" F" X1 b6 u7 g公仔箱論壇白糖......2茶匙
; K! a* \# q! x4 f6 U p& L- K7 ^/ E烹飪過程 :
6 ]3 f- u) J4 ?( s1 T. S* l01.拌均所有的調味料，待用。: `% T* S9 I# v& k% n: O
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.775 Y f$ u) I' }8 `
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。 |
發表於 2008-9-18 11:21 PM
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