[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

宇宙麒麟

【原料】公仔箱論壇" w1 [0 e6 B/ ~5 t% p

; s6 _8 P* b7 J% u/ [) Y" V5.39.217.77鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克 + _! j- t3 n# |

9 e4 T# D5 \  z8 J. R* W+ qtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】7 n2 Q1 J# B; Y, p, r% r

2 a: r3 x* _7 `* S: C8 C. i* T9 Q+ x公仔箱論壇1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；
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2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。