[中式食譜] 清蒸素獅子頭

vunsl

材料:5.39.217.77) N' X3 a% U& m9 c: L* b' A% p
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
, V7 @1 n2 i6 O' ]5.39.217.77素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
& ~9 V9 {( Y9 x. s4 ?5 a5 M8 otvb now,tvbnow,bttvb
2 s% L, [0 B; P/ g7 z* d調味料:
( y( }2 w3 k2 ]' n9 J4 X3 S5.39.217.77(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許! \+ F7 T- a+ R& i" d& H& l
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
4 A4 I, ^) r% h& d- u5.39.217.77
/ W1 ~: {0 Q' X2 k! m, a5 i1 Z作法:
* A) K/ }. U" g# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。" k# }# i5 `1 u, H( |! f
公仔箱論壇1 ^. I, ]* e' |$ Z
2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
3 v. g( f# s1 g+ W: w+ }& j4 _
4 I2 L7 a( N7 `# R) C6 t$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。! i+ m% N7 r* k( D+ P; q
tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 l* p+ o; c7 ^. o2 s3 p
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。tvb now,tvbnow,bttvb7 U' b- F3 t% V3 b0 }

' _( D+ j3 J+ |5 h/ U7 U& `tvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。5.39.217.775 D; w6 c+ w( x9 j

+ o' D0 x" B0 }* ~+ M6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 L1 _8 P# i3 F( ~& o
  D! R4 z& v& M9 m$ E" n
7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。

tonyyyf

thank you very much