材料:
: y- [! m# [; K, e( V& ]5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
+ g8 J4 n8 t2 L* K& @素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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9 W2 f0 q) y+ m4 T+ e5.39.217.77調味料:
- y& h2 k Y' L0 f% J(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
& H% q* ^2 N* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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作法:tvb now,tvbnow,bttvb+ |$ A. ?& t5 f0 P. k; C
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。+ w3 S+ ~% ~1 P1 [
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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$ z" _0 `; u! |7 p( v6 l O; ]5.39.217.773.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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, ^& F0 M$ U3 K- r1 M0 o公仔箱論壇4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。3 M1 g; U& \3 B2 i
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。& v2 {. x/ C$ J
& `& E- l) u9 I* g( Q0 O8 S, Y7 J* |) C6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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/ D5 k7 a7 e, k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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