材料A：tvb now,tvbnow,bttvb& o5 n0 ^1 R' O6 j
豆蓉(或蓮蓉)......200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G, i- S( H' w, N S3 C) t
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
( w& [$ N2 S9 v' C5 Q5.39.217.77幼糖......80公克
! r$ @6 C7 M5 w& t# U食油......60公克
7 c- p& P/ w' e5 [4 p椰漿粉......3 湯匙" Y; m' Q F; V0 S, f9 }1 D5 B. n3 J
清水......400毫升
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, q. [8 x, ]4 i: Z/ P, m& f材料B：公仔箱論壇* f7 L, O2 V `; t
燕菜粉......1/2 湯匙
: ^6 O- L" u w: E. r$ gtvb now,tvbnow,bttvb遮里粉......1/2 湯匙
* v. G! ]2 ]; c ?5.39.217.77糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)公仔箱論壇7 G$ I; p+ i, \ v; F9 D
2 H' @9 k# h8 N& T" x! t
特別容器：
- m0 ^4 v5 y0 L. `/ M/ d公仔箱論壇小茶杯......15－20個
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製作過程：
8 D( C5 P8 M7 D2 M7 e7 ]+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。公仔箱論壇% u* C3 g+ P; z0 c+ D6 P
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
8 A) j; w$ E5 k/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
* o( k5 r% t8 t8 \ w. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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Ingredients A :
1 z$ B$ X9 e* I. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g bean paste (or lotus seed paste)公仔箱論壇0 h4 t; s: k$ k
300g yam flesh (cleaned, sliced)
\1 `' L/ y9 D; p3 b; v0 ~公仔箱論壇80g caster sugar3 ?; z9 Q+ B8 K5 T1 _ f% r( P
60g cooking oiltvb now,tvbnow,bttvb* ]! @. r9 J1 p2 W" e! @
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
& A) @3 [# s8 c1 D \. o! Gtvb now,tvbnow,bttvb400ml water
9 Y, Y$ m) z5 p# Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 h6 _. M$ O$ s
Ingredients B :
3 S1 g2 L$ K5 R) g( N3 t1 l1/2 tbsp agar-agar powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# t; S7 n& ^5 T" V# E
1/2 tbsp jelly powder
( l. _% | b; k" H1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)5.39.217.77- d, v4 |2 t9 t
Special Utensil:6 n4 Y9 y* c9 t# A7 U
15-20 Chinese tea cupstvb now,tvbnow,bttvb2 H, U3 M' c# x! J$ `1 v7 w( b
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Method:tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 p8 X9 {2 T7 P7 [& h4 S0 T
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
1 Z! z5 G7 n$ [$ k$ c5.39.217.7702. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.5.39.217.77' w2 O( S( h2 R& }" _
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 P' q) U6 r/ H% [, H- b
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
* e {" I k' N0 B4 q# q/ R& c: y+ m- r04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w+ h! Q* f! a6 V9 T' o
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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