材料A：公仔箱論壇: Z) H$ k# Y, Y1 U/ S
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
3 B" r' ^& k" y$ a芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
K- W2 K6 C1 B$ g公仔箱論壇幼糖......80公克8 [1 }8 y0 p! i
食油......60公克
9 \: t3 s; V8 _ r椰漿粉......3 湯匙
5 z8 ?' r3 C% \, Z. h% @3 l* @9 }% _tvb now,tvbnow,bttvb清水......400毫升公仔箱論壇4 t+ `" Q h) r
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材料B：5.39.217.77/ _( D, a9 z4 r ?& c2 r9 \, S
燕菜粉......1/2 湯匙
8 u$ Z- j& ^3 ~' P% M6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遮里粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 o; n6 N* E0 L6 T/ I: f, |
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
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特別容器：tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ }% g+ Z, Y% U3 e
小茶杯......15－20個
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製作過程：
5 `: k9 R/ i f( r01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。5.39.217.779 k' c2 J8 i2 K% q, ?# e5 w* l
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。5.39.217.774 u* j' x) A- b2 L& a+ l9 |
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r* d/ a1 k/ ^& x# H7 a! P
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
s4 s" t& e4 @. l. rtvb now,tvbnow,bttvb" |) N6 g7 p9 s! i
Ingredients A :5.39.217.778 n/ v# s0 `9 [
200g bean paste (or lotus seed paste)公仔箱論壇3 W3 u" x% j5 E; e2 ?
300g yam flesh (cleaned, sliced)tvb now,tvbnow,bttvb$ i: |# Y# S- F" V7 k+ b
80g caster sugar
0 B) U' y. f n: ~公仔箱論壇60g cooking oil
- V" a+ G/ E. e3 tbsps coconut milk powder / santan powder公仔箱論壇! ]& N( S. m# O0 A$ \# ?3 }
400ml water5.39.217.770 l; }) ^! G/ {0 K( Y
, O/ u7 V( t5 L6 qIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 ^. E. }. Y2 G a0 A$ D" T
1/2 tbsp agar-agar powder5.39.217.774 {5 u1 H* C: {/ ~/ e( n- n4 N# v- H
1/2 tbsp jelly powder
( v" |, S4 F# y+ g. ]+ ]7 K5.39.217.771 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)4 L6 v. ?6 Y& n1 m$ l* {6 k
Special Utensil:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p$ [/ L2 _1 k2 Y
15-20 Chinese tea cupstvb now,tvbnow,bttvb5 n' c; N# t0 z: k
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Method:
1 i$ n" m! M- }% Z7 w+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
# E4 [ V+ H- _/ p/ Q( |9 y5.39.217.7702. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 b# u9 D8 p& n4 n, R
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
$ {( a" _6 v2 R7 [: T8 ]8 L公仔箱論壇place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.8 \. }5 u: r% x s \
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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