羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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, G# X- x9 p6 t' x' E+ e# y' f9 n5 o但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，公仔箱論壇% Z; m$ B2 ]% ]+ X
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、5.39.217.77, H5 V# k0 M9 V( z9 s
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，5.39.217.776 ?$ g, A- [; u) O l9 N1 n
可說是日常最佳的飲食良品。
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7 ]9 z3 _% r; M9 R% t5.39.217.77[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、5.39.217.778 W/ a+ p5 M, G2 k. p2 B% S
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]8 m/ U6 Q9 D U1 v
) T% U, F- m; I5 @. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 tvb now,tvbnow,bttvb& }! |+ a1 Q/ l0 _
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
" Z5 p; l9 t, z, M H- ^0 T' m Qtvb now,tvbnow,bttvb 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 ( l" T5 e9 G2 I n/ R3 H
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，# a1 l5 O; x7 i* P
薑洗淨，待用。
5 \9 h' L5 i2 o* I+ H5.39.217.77 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ \3 ]2 T" J3 z- X3 q& s2 A
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
/ M. t1 X. N) g2 d- e4 ]) P+ K% C4 B 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
4 S7 K1 {8 g1 ~ O& {1 E# D# ltvb now,tvbnow,bttvb 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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